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源気商会の白だし 300ml 10倍濃縮自然素材のみ美味しい液体だし酵母エキス不使用アミノ酸不使用アルコール不使用岩塩クリスタル岩塩伊吹いりこ万能調味料和風調味料

¥2,072

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【商品概要】
・内容量：300ml ・原材料：煮干鰯（国内製造、伊吹島産）、本みりん、岩塩(パキスタン産)、甜菜糖（北海道産）、鰹節（鹿児島県枕崎）、鯖節（国産）、真昆布（北海道道南産）、干椎茸（愛媛県産）、醸造酢（米・酒粕）、（一部にさばを含む）・製造工程：出汁搾汁、調味配合、火入れ冷却、追いガツオ、追い昆布、静置、ろ過、充填、ラベル張り、販売出荷・賞味期限：製造日より12か月・アレルゲン特定品目：さば　※小麦・大豆は原材料に使用していないが同ラインの製造で使用しています・保存方法：開封前：冷暗所で保存、開封後：冷暗所で保管し、開封後はできるだけ早くお使いください。・栄養成分表示：　計算単位１００ｇあたり　エネルギー７０kcal　　たんぱく質3.3g 脂質0.1g 炭水化物0.1g ナトリウム4.78g 　食塩相当量14.5g
【希少なクリスタル岩塩を使用】ヒマラヤ岩塩の中でももっとも採掘量が少ない透明結晶、高純度のクリスタル岩塩をベースにした液体だしです。クリスタル岩塩自体の旨味がダシになめらかさを与えています。
【日本一の煮干とよばれる『伊吹いりこ』】を使用し、しかも、漁師から直接仕入れた鮮度の高い煮干のみを使用しています。これにより雑味が少なく、旨味が強い白だしになっています。
【こだわりの天然素材のみでつくりました】煮干し以外の原料も国内原料でも上質な素材を集めました。甜菜糖（北海道産）、鰹節（鹿児島県枕崎）、鯖節（国産）、真昆布（北海道道南産）、干椎茸（愛媛県産）
【水と製法にこだわりました】日本名水百選にて日本一に選ばれた西条市の水を更に軟水化し、水だしで一晩かけて、それぞれ素材毎に加熱温度を変え、適切な温度で最適な旨みを抽出しています。
【だしの風味を損なわないために】だしへの加熱殺菌のダメージが最小になる高速殺菌機を使用し、ピュアな風味はそのままに保存性を高めました。
【幼児食や飲むだしとしても】うま味調味料や保存料等を使用していなので小さなお子様向けの幼児食等でも安心です。また、最近注目をあびている「飲むだし」として、熱中症予防やミネラル補給にもおすすめです。
【10倍濃縮】なので、しっかりとした量の出汁を作ることができます。

【商品説明】
源気商会のクリスタル岩塩をベースにした液体白だしです。酵母エキス不使用、天然素材だけで作りました。本格的な魚介類の旨み、出汁由来の甘みを「瀬戸の海を感じさせる上品な味わい」に仕上げました。 ■原料へのこだわり■ 日本一の煮干と言われている伊吹島の『伊吹いりこ』を、漁師から直接仕入れた鮮度の高い煮干のみを使用しています。伊吹いりこは、雑味が少なく、旨みが強いことで知られており、これに愛媛県産原木椎茸の山の出汁も加わります。出汁をとる作業の前に、丁寧に素材を天日干しをすることで風味や旨みをアップさせ、乾物臭さを消しています。 ◆製法へのこだわり◆ 日本名水百選にて日本一に選ばれた西条市の水を更に軟水化し、この水を使って一晩かけて水だしすることで素材の最適な旨みを抽出しています。メーカー秘伝のレシピをもとに、塩分とだしとのバランスをとり。だしへの加熱殺菌のダメージが最小限となるように「高速殺菌機」を使用し、ピュアな風味はそのままに保存性を高めました。うま味調味料や保存料等を使用していなので小さなお子様の幼児食としても安心です。今、話題の「飲むだし」としてもご活用ください。・内容量：300ml ・原材料：煮干鰯（国内製造、伊吹島産）、本みりん、岩塩(パキスタン産)、甜菜糖（北海道産）、鰹節（鹿児島県枕崎）、鯖節（国産）、真昆布（北海道道南産）、干椎茸（愛媛県産）、醸造酢（米・酒粕）、（一部にさばを含む）・製造工程：出汁搾汁、調味配合、火入れ冷却、追いガツオ、追い昆布、静置、ろ過、充填、ラベル張り、販売出荷・賞味期限：製造日より12か月・アレルゲン特定品目：さば　※小麦・大豆は原材料に使用していないが同ラインの製造で使用しています・保存方法：開封前：冷暗所で保存、開封後：冷暗所で保管し、開封後はできるだけ早くお使いください。・栄養成分表示：　計算単位１００ｇあたり　エネルギー７０kcal　　たんぱく質3.3g 脂質0.1g 炭水化物0.1g ナトリウム4.78g 食塩相当量14.5g

【商品詳細】
ブランド：源気商會
商品種別：和風だし
商品名：源気商会の白だし 300ml 10倍濃縮自然素材のみ美味しい液体だし酵母エキス不使用アミノ酸不使用アルコール不使用岩塩クリスタル岩塩伊吹いりこ万能調味料和風調味料
製造元：源気商會
商品番号：sirodasi3set
商品内容：300ml
梱包サイズ：37.3cm